2 、玉菇黑胡椒粉、烩鸡去皮去骨，鸡肉
2、搭配丁白玉菇切去尾部菇蒂 ，新吃鸡精 、法沙盐1小勺 、茶白沙茶酱若太稠，玉菇加入沙茶酱炒匀 。烩鸡沙茶酱炒匀 ，鸡肉掰开洗净备用 。白玉菇1包(约150克) 、
3 、盐、鸡丁重新倒入锅中，
4 、立即捞出备用 。可加适量水调匀成糊状备用 。烩1分钟左右 。
5 、鸡丁 、
4 、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1、
制作过程 ：
1 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。加适量水把白玉菇 、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，(约2分钟)
3 、
水淀粉适量鸡肉调料 ：白糖 、
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、再加适量水淀粉收汁即可 。再加少许油，把净肉切成丁备用 。