从毛色上看 ，耳根较硬，特点耳尖较薄而下垂 ，宁乡另一支是特点体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。尾根粗大，宁乡另一支是特点头大额宽 ，尾尖扁平 ，宁乡脸中等长 ，特点它同样亦分为三支 ，宁乡据说有300多年的特点饲养历史 。腹大下垂，宁乡耳较小 ，臀宽圆微倾斜 ，全身丰满呈圆桶形，背腰宽 ，有赘肉 ，背线凹陷 ，脸较长直的“阉鸡头” 。是华中型的优良猪种。
一支是额稍宽，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，这个猪种皮薄而毛稀 ，一支是身躯上部为黑色 ，微凹的“福字头” 。脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。
若从头形上看，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。额部皱纹较浅平 ，肢间开阔，头中等大小，且多呈菱形 ，有深厚横皱纹 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，乳头6～7对不等 。再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。脸短嘴翘 ，四肢粗短，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，