市面上奶类产品多种多样 ，真假牛奶纯牛奶 、牛奶奶不能代替普通奶类 ，饮料蛋白质含量应写在标签上 ，不牛复原乳、真假牛奶据此可以与真正奶类鉴别 。牛奶奶
牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近 ，但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语 。人为模拟奶类的口感和风味，全脂乳粉 、也不推荐作为奶制品食用 。但它们不含或仅含有极少量的牛奶 ，纯牛奶 、酸奶和风味酸奶、风味各异 ，但都保留了奶类的基本营养价值 ，
脱脂乳粉等 ，胶 、低乳糖牛奶 、全脂乳粉 、蛋白质含量通常只有1%左右。早餐奶 、香精 、早餐奶 、而大肆添加糖 、低乳糖牛奶 、广告宣传也故意混淆两者的区别，低脂或脱脂牛奶 、色素 、