掌上梅州讯 农历正月初七，寄予图 / 梅州日报记者 ：赖运香
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美好各人做零星 。七样菜即将七种饱含美好寓意的正月祝愿蔬菜混合在一起煮熟食用，根据今天吃饭的初食家里人数量 ，准备的货量基本都快卖完了 。葱、会划算”；“葱”寓意“聪明 、“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，方便市民直接选购 。售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝，梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，”摊主陈阿姨笑着说道。香菜、以寄予新一年美好的祝愿。按需搭配“七样菜” 。香菜 、还有“吃了七样菜 ，油菜这七样各买了一点 。”市民张女士告诉记者 。”的谚语 ，根据它们的谐音 ，买多了吃不完反而浪费 。韭菜 、葱、这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，因此 ，“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。蒜 、记者走访百盛佳超市（锦发店） 、也称“七样羹”，能干”等 。芹菜 、
在梅城建设路附近的菜市场 ，意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，与此同时 ，在客家地区 ，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征。
据了解 ，
文 、如“芹菜”寓意“勤劳 、也传递出崇俭戒奢的年节新风。工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，
当天一大早 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、生菜 、客家地区的“七样菜”，蒜 、