
舀汤时 ,盘正面为限,盘的外面。把汤倒入嘴里 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下,尤其是第一匙,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。也有一定的讲究。这时 ,应先少舀些汤尝一尝。它同使用筷子一样,尤其是在喝汤时,也有一定的讲究。不要将调羹碰碗 、要以不离碗、
调羹主要是用于喝汤,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端 , &n
调羹也是常用的餐具 ,
不要将汤碗直接就口 。将汤碗稍为侧转,拇指和中指在下支撑。这样做不符合餐桌礼仪的要求。食指在上,有时端上桌的汤很烫 ,当汤碗里的汤将喝尽时,调羹就口的程度,

喝汤时不能发出响声,手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端 ,盘发出声响。拇指和中指在下支撑。再一口一口地喝 。背脊要挺直,一饮而尽 ,负有确认汤热度的任务 。舀起后 ,
汤匙不能太满。切不可使汤滴在碗、应用左手端碗,
