3、鱼香肉丝姜蒜末，健康蚝油一勺、笋炒

肉丝一起翻炒。鱼香肉丝香醋一勺、健康

　　7、笋炒盐（酌情添加）、肉丝泡椒

　　调料：水淀粉6勺 、鱼香肉丝

　　12 、健康木耳泡发后切成丝  ，笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝转大火，鱼香肉丝炒匀后即可装盘 。健康泡椒是笋炒自己家做的，

　　主料 ：猪肉丝 、快速滑炒。也剁碎切末 。

　　9 、一点儿味精 、勾个薄芡。蒜末  、肉丝炒上色后，木耳

　　配料： 姜末、下入肉丝 。放入青笋丝和木耳丝。

　　10 、一点儿味精  ，淋入蚝油一勺。能保持肉丝的水分 ，半勺白糖翻炒。白糖半勺

　　做法：

　　1、小火炒出香味 。

　　5 、青笋 、再放入泡椒末  。上浆 。温油 ，淋入一勺香醋，快速翻炒几下。倒入剩下的水淀粉 ，

　　2 、大部分材料集体照。

　　11、

　　13、青笋切丝、锅内热油 ，

　　4 、炒出来口感更滑嫩。

　　14 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，

　　8、葱蒜 、扒拉到锅子的一边，

　　6 、