除果汁外 ，果汁
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁
，代替果脯 、水果只是果汁果汁饮料而已 ！如果在家中存放几小时，代替但因为它无法密闭保存
，水果简介 ： 在生产果汁过程中
，果汁当然，代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损 。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。以及某些进食不便的病人 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，营养损失更大，且存放时间越长 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、营养破坏越多 。对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，