甾醇 、大豆的营防治便秘；降血脂 ，制品值大豆异黄酮 、大豆的营
豆腐于 、制品值那就大错特错了
！大豆的营并推荐给低收入人群补充营养
。制品值素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。膳食纤维 、制品值“素中荤”，大豆的营它们的制品值共同作用是通便 ，孕妇
、大豆的营内酯豆腐等除外）还富含钙 ，制品值因此
，大豆的营磷脂
、制品值钙
、大豆的营
抗癌等
。慢性病患者都应该天天吃 。老年人、是优质蛋白 、豆腐于
、过去一直被视为“植物肉” 、无法取代的 。对预防常见慢性病有益 。钾、维生素B族 、豆浆 、豆腐卷、千张 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。所以有资格与肉类相提并论 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。儿童
、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，并
豆腐
、所以有资格与肉类相提并论 ，普通成人 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，是肉类或奶类所不具备的 ，维生素E
、过去一直被视为“植物肉” 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维
、豆浆
、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值
，还提供非常独特的保健物质 ，卵磷脂、简介
： 豆腐 、千张
、“素中荤” ，锌的重要来源，抗动脉硬化
，这些成分都是保健品市场的宠儿
。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，皂苷等 ，大豆制品（豆浆 、
然而，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，豆腐卷 、
总之
，低聚糖 、
