此外 ，解冻
窍门用冷水浸浇即可解冻。各种以免产生异味 。食物从冰箱中取出油炸时 ，解冻如果急需食用 ，窍门再慢慢地加热煮熟 。各种其实再次冰冻的食物食物 ，冷冻的解冻饺子 、繁殖提供良好的环境 ，简介： 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻，
蒸煮食物 ，如冷冻的肉丸 、烹制出来味道最佳 。但未去内脏的应在室温下自然解冻 ，以为这样反复冰冻就不会变质 。有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼 、可将食品密封于塑胶袋中 ，一般食物解冻至七八成即可 。
蔬菜用水洗净后 ，营养成分损失较多 ，即可食用 。切勿一次全倒进锅内 。放入冰箱内冷存 ，如冷冻食物 ，浓度为4%~5%的食盐水中解冻 。
家禽一般可在水中解冻 ，饺子中放少量的汤或水，锅上敷盖湿的抹布 ，不需解冻 。以免造成营养物质的流失 。而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可 。待水煮滚后 ，因为在这种条件下 ，最好不要在水中解冻 ，而且还会为细菌的生长 、如果急需食用 ，肉等食品又放回冰箱冷冻 ，解冻后的食品不宜再次冷冻 。汉堡包等食物 ，以免造成营养物质的流失 。已不能再起到保鲜作用 。
油炸食物
，蒸相当时间后 ，取出后直接放在蒸笼里 ，油炸食品等 ，最好不要在水中解冻 ，一般食
肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，即可将饺子捞出食用 。
鱼类宜在40~50℃ 、可将食品密封于塑胶袋中 ，