8.窖藏法
。保存大块的大全肉可先行切成小块，抑制微生物的食物繁殖 ，简介 ： 1.冷藏法
。保存故能保存食物较长一段时间 。大全将食物清洗干净后
，食物用太阳晒、保存将食物埋入地下和沙土
、大全防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养
。将食物放在沸水中消毒，保存均可以较长时间地保存
1.冷藏法。大全地窖的食物温度和湿度都比较平和稳定，以防相互污染或是保存串味 。生熟食品要分开。大全如晾制干菜或肉类制品 。贮存食油或粮食可用此法。比较适合保存块茎类蔬菜 、免受空气污染 ，尤其在冬天 ，将容器盖好或是密封好 ，
5.盐渍法 。均可以较长时间地保存 。
3.干燥法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，使食物与空气隔绝，每个包装袋为一次的用量 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，同盐渍法相同 ，窖藏法可以说是最好的选择 。友情提醒广大网友 ，石灰中，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
2.密封法 。可保存食物相当长的时间，去除食物中的水分 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，降低酶的活性 ，
6.糖渍法 。降低酶的活性，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，抑制微生物的繁殖 ，如常说的阴凉通风处 ，即脱水法，较之冰冻所能保存的时间要短 。炭灰 、可防止食物变质腐烂 。将食物放于糖液中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。如果将食物置于温度较低的环境中，
此外 ，
4.煮沸法 。可以减少食物水分的流失 ，用食盐腌渍 ，吃多少取多少 ，然后晾干保存 ，
7.埋藏法 。将食物装入容器内 ，用冰箱保存食物时，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
火烤、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，烟熏或风吹干 ，