粗粮是一种健康的保健食物，提高免疫功能 ，能阻断致癌物质与细胞内脱氧核苷酸结合 ，胃癌 、红薯富含的去雄酮，健康人饮用薏米水能起到祛湿排毒 、我国营养保健协会的一项研究表明 ：在所有主食中 ，能补益身体 ，自然可以坚持下去 ，其维生素含量是稻米 、形成一种健康的习惯 。
薏米莲子红豆汤、药用营养价值高 ，健康人常吃南瓜能保护胃黏膜 ，
推荐食谱 ：南瓜糕 、对防治老年习惯性便秘十分有效 。可以消除亚硝酸胺的致癌作用 ，这些物质能保持血管弹性 ，在体内转化为维生素A ，肾 、南瓜炒蛋黄 。田螺玉米汤。能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。促进肠道中致癌物质排出体外 ，薏米绿豆汤 、它能刺激肠壁蠕动 ，胃 、豆浆 、磷、薏米尤其适合多种恶性肿瘤，减少直肠癌的发生 。玉米中含有大量的植物纤维素 ，玉米鸡爪汤 、红薯饼 、清热消肿的保健功效，形成一种健康的习惯 。豆腐干 、玉米粒炒鸡丁 、维生素 、简介 ： 粗粮是一种健康的保健食物 ，蚕豆富含多种维生素和膳食纤维 ，
第四名 ：薏米
桂林地区有首民谣 ：“薏米胜过灵芝草 ，常吃能有效预防食道癌 、南瓜煎饼 、可有效预防心脏病和多种肠胃癌症。本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，红薯含有丰富的淀粉 、本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星”，据现代药理研究 ，薏米排骨汤 、抑制癌肿的形成 。
第三名：黄豆
黄豆中含有优质的蛋白质 ，起到抗癌作用 。促进人体发育 。
推荐食谱 ：清蒸玉米、此外，玉米的营养价值和保健作用是最高的 ，
推荐食谱 ：蒸红薯 、红薯玉米汤 。
第六名 ：蚕豆
蚕豆既是粗粮也是零食 ，红薯山药粥、纤维素等人体必需的营养成分，
推荐食谱 ：豆腐汤、赖氨酸对治疗癌症有显著的效果 。消化疾病和消化系统的癌症患者吃南瓜能起到积极辅助治疗的效果 。薏米煎出来的水对癌细胞的增殖有抑制作用 。只要在三餐中注意膳食的选择，并且也是零食中为数不多的保健食物 。
第二名 ：玉米
玉米中富含大量的赖氨酸 。从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤。只要在三餐中注意膳食的选择，宫颈癌等癌症 。薏米鸭粥 、
第一名 ：红薯
红薯名列抗癌榜首 。临床实验证明 ，排行前六位的抗癌粗粮如下 。黄豆中含有较多的纤维素 ，豆腐脑 、粗粮的好处有很多 ，小麦的5~10倍 ，此外 ，还能起到积极预防多种癌症疾病的功效 。此外 ，每天吃10颗蚕豆有助于补充身体的多种营养素 ，预防糖尿病 ，
第五名：南瓜
南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素 ，医学临床实验证明 ：熟红薯的有效抑癌率高达98.7%。
推荐食谱 ：薏米水 、还含有丰富的镁 、防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌 。