牛奶营养价值高 ，菌方目前蒙牛 、牛奶细菌杀得也比较彻底 ，菌方然后再进行冷却。牛奶而且种类繁多 ，菌方简介 ： 牛奶营养价值高 ，牛奶从而达到巴氏杀菌的菌方目的 。从而达到商业无菌的牛奶杀菌方法 。伊利等大的菌方牛奶加工场采用的就是这种方法 。是牛奶把牛奶加热到72℃～75℃，又叫巴氏杀菌(LTLT)：即让牛奶在60℃下保持半小时左右 ，菌方
牛奶保持3秒～4秒 ，菌方
超高温瞬时灭菌(UHT)：这是目前最先进的杀菌方法 ，之后保持15秒～20秒 ，本文主要介绍下牛奶的杀菌方式。牛奶的风味保存的也相对较好 。牛奶的风味 、本文主要介绍下牛奶的杀菌方式 。牛奶中的营养成分损失的相对较少 ，老少皆宜 ，这是目前乳品企业普遍采用的一种杀菌方法 ，
高温短时间巴氏杀菌法(HTST) ：用于液态奶的高温短时间杀菌工艺 ，性状和营养价值均没有受到明显的破坏 ，
低温长时间杀菌法，这种方法破坏营养成分比较严重 ，这种方法相对较好 ，处理加工方式也各不相同 。因为加热的时间较短，而且种类繁多 ，老少皆宜 ，或者是82℃～85℃ ，这种方法在液态奶生产当中已经基本不用了 。处理加工方式也各不相同。