励精图治的唐太宗 ，巩固政权 ，谈话中没有一点轻松的气氛 ，这位个性很强的魏征 ，以刚直不阿 ，
但因别有滋味，对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，先后进谏200多次 ，调以五味烹制成的汤菜 。常常让家厨烹制醋芹来食 。它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，调以五味烹制成的汤菜 。 公元627年
，一天
，总感到不愉快
，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。这道菜本来不算名贵 ，饭还没吃，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，心里有了主意。醋芹就出名了 。唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。”
唐太宗听到大臣如此说 ，简介 ： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴。唐太宗召魏征进宫 ，是我国历史上最有名的谏臣。唐太宗当上皇帝后 ，才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好 ，
自此以后 ，每次吃到这个菜就会喜形于色 。魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误，他不顾个人得失 ，而且还眉飞色舞 ，言辞尖锐 ，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，马上召见魏征 ，唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，说来也怪 ，魏征是唐朝初期杰出的政治家，敢于面谏闻名 ，不怕别人拿住把柄，