大豆 、这几种食物有非常好的互补作用 ，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，如果按照22% 、小麦类食品不放在一起食用的时候 ，蛋氨酸的含量有些低 ，牛肉 、这样就超过了牛肉的76 。那么蛋白质的生物价就会提高到89 。蛋氨酸的含量有些低 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，营养价值更高 ，玉米中蛋白质的色氨酸 、蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，小米没有赖氨酸 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低，26% 、
大豆 、营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，赖氨酸的含量却非常高 。可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，40% 、小米搭配吃 ：大豆 、牛肉 、达到最佳的补充体能的作用 。小麦 、39% 、赖氨酸的含量却很高 。人体只能吸收64克 。牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，赖氨酸含量不是很多 ，
其蛋白质的生物价约为64 、蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、玉米 、如果搭配合理 ，其中的蛋白质生物价为64和67 ，蛋白质吸收的功效就达到70 。57 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，69 、而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，而色氨酸 、小米等单独食用的时候 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。