炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分 。炼乳没有添加糖类或其他物质 ，健康只可作为甜食佐餐食用。食物
淡炼乳是通过蒸发水分使牛奶浓缩并达到防腐目的 ，
炼乳是健康食物吗 炼乳没有添加糖类或其他物质
甜炼乳通过添加大量的炼乳蔗糖（超过40%）达到防腐的目的 ，其甜度很高
。健康甜炼乳通过添加大量的食物蔗糖（超过40%）达到防腐的目的
，不太适合用来代替普通牛