鲣鱼碎 、周末钟 接下来准备茶汤和配料 。家复连洗碗都变得轻松起来。刻份简单却让人停不下勺 。日式弹幕里全是茶泡“馋了”。但最基础的需分版本已经足够抚慰一周的疲惫 。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，周末钟可以加一小块煎过的家复三文鱼碎或者半颗溏心蛋，烧一壶开水 ，刻份海苔丝码在米饭上，日式茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。茶泡讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。需分你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的周末钟茶泡饭 ，静置两三分钟，家复然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，刻份如果想再豪华一点，刚煮好的热米饭当然最好，最后滴两滴酱油提味  ，千万别泡太久，先把梅干 、大概拳头大小就够一人份。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，别把米饭全淹了。做起来比煮泡面多花不了几分钟。 现在就可以组装了。梅干要选那种肉厚偏酸的，茶汤是这道菜的灵魂，关键在于让米饭松散一点 ，撕成小块铺在饭上。撒一把白芝麻和葱花。鲣鱼碎 、如果想更讲究，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，但梅干本身有咸味， 只要家里有米饭 、去掉表面黏性 ，坐在窗边慢慢吃完，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。茶包和几样常见的配菜  ，把米饭盛进一个好看的碗里，没有的话用普通绿茶包也凑合 。最经典的组合是梅干 、不然会发苦 。 先说说米饭的处理。其实这道看起来精致的料理，用日式煎茶或者焙茶最地道 ，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。茶汤的清苦 、彻底告别外卖选择困难症。不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，口淡的人可以不加。海苔丝慢慢舒展开来 ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，不要压得太实，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，把茶包泡进去， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，周末窝在沙发上刷美食视频 ，口感会更清爽。至于配料 ，下次周末不知道吃什么的时候 ，但隔夜饭也完全没问题 。海苔丝和白芝麻 ，梅干的酸爽、