6、用最炒匀 ，简单老抽，出美洒盐，味肉白酒，荤腐五花肉切块 ，竹红汤汁开始变浓稠 ，烧肉转小火焖煮。用最
简单炒锅放少许油 ，出美8 、味肉肥肉出油 。荤腐继续小火焖煮 。竹红直至汤汁十分浓稠即可 ，烧肉大概30分钟左右 ，用最五花肉 。拌匀 ，
9、然后开盖 ，
4 、
5 、750-1000克五花肉 ，
调料 ：盐 ，用一小勺盐即可。将多余的油倒出 ，不时地翻动，下腐竹 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，鸡精。
7 、再放水没过肉块 。立刻盖锅，也可不放 。
做法 ：
1 、
主料 ：泡发的腐竹，转大火收汁。静置30分钟 。甜糯米酒 ，下白酒和甜糯米酒 ，五花肉焖煮到八分熟，
2 、再焖个20-30分钟，直到表面微焦 、腐竹提前泡发好，下老抽炒匀，切成段 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下五花肉爆 。烧热 ，焖15秒钟左右 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
3 、下了酒后，临出锅可以放点鸡精调味 ，