配料：小红辣椒3个 、简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微改成中火 ，菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，荷包另起锅加入少许油，简单烧热后打入鸡蛋 ，湘味下饭香微倒入适量油大火加热，菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包待鸡蛋底部凝结后 ，简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包蒜2瓣
调料：豆豉适量 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，蒜切片 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、糖少许、使蛋黄平铺在蛋清上 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、
再放入豆豉 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、淋入少许醋，蒜苗切段 ，