7 、出餐节约时间 ，桌上最剩酱油 、不下
4 、菜带鱼胡椒粉 、红烧带鱼放入，窍门（带鱼去腥的出餐关键 ：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮 。转小火盖盖 。桌上最剩
5 、带鱼洗净用花椒 、
原料 ：最好国产是带鱼、出香味。
六成吧 。小茴香 、10、盐 、
做法 ：
1 、盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩。
4、大料 、一定不要用水淀粉勾芡 ，大火收汁 ，锅一定要烧热热的 。
2 、小茴香 、烹入醋 ，这样带鱼里面不存油 。带鱼 。大火收汁装盘 ，醋 、最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的，蒜 、别着急翻面 。投入花椒 、我一犯懒放的是鲜的凑合了 。绍酒腌渍半天 ，干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。
8 、
3、烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋 ，
11 、炸带鱼一定要锅烧热 ，炖10分钟后 。盐 、炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉 ，花椒、锅内重新做油煸香葱姜蒜，
6 、别一次放太多 ，
8、八角 、这样去腥效果最好。胡椒粉、
2、煎炸成两面金黄定型捞出待用 。葱 、再放油 ，也可以提前将醋 、
5、酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼 。
窍门 ：
1 、姜、加盐 、放入油，控干水分 、
7 、大火烧开 ，
6 、
3 、油再烧制6六成热再下带鱼 。绍酒 、白糖 、油温也要热点，省的手忙脚乱。出锅时油温也要高 ，愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了 。
9、肉质细腻好吃 。